MEVSIM
Geleneksel · Traditionnel
Traditionnel
Un profil équilibré pour retrouver le caractère classique d’une tasse de café turc.
Moulu & conditionné en Belgique · pour le cezve
Un café turc de caractère, pour chaque saison.
MEVSIM est un café turc que nous moulons très finement et conditionnons en Belgique pour la préparation au cezve. La collection est prête pour les partenaires du commerce, de l’horeca et de la distribution en Europe.
Six variantes reconnaissables
Moulu & conditionné en Belgique
Prêt pour les partenaires européens
01 Printemps
02 Été
03 Automne
04 Hiver
Quatre saisons, un même rituel
Savourez MEVSIM en toute saison.
MEVSIM tire son nom du mot turc qui signifie « saison ».
Printemps, été, automne et hiver ont chacun leur rythme ; une tasse de café turc crée, en toute saison, un moment propice à l’hospitalité et aux échanges.
Produit, préparation et culture
Ce qui distingue MEVSIM.
De la mouture très fine au moment partagé, les atouts de MEVSIM tiennent au café lui-même, à sa préparation et au rituel qui l’accompagne.
Mouture très fineLe café est moulu très finement selon le standard propre à MEVSIM.
Préparation au cezveAdapté à la méthode traditionnelle sans filtre.
Six variantesDes profils classiques, intenses et aromatiques, avec une option décaféinée et des portions individuelles.
Un rituel à partagerUn moment de café qui laisse place à l’hospitalité et à la conversation.
De la Belgique à l’Europe
Moulu et conditionné par nos soins en Belgique.
Du café sélectionné au paquet reconnaissable, MEVSIM maîtrise lui-même le processus.
Nous sélectionnons le café, le moulons très finement en Belgique selon notre propre standard pour le cezve, puis remplissons et conditionnons nous-mêmes la collection. MEVSIM est ainsi prêt pour les partenariats du commerce, de l’horeca et de la distribution en Europe.
- Sélectionné par MEVSIM pour une collection reconnaissable
- Moulu très finement par nos soins en Belgique pour le cezve
- Rempli et conditionné par nos soins, prêt pour les partenaires européens
Pour les ingrédients, allergènes, dosages et conseils de préparation, consultez toujours l’emballage de la variante choisie.
La collection MEVSIM
Six variantes, un même rituel.
Du classique à l’intense, avec des notes aromatiques et des portions pratiques.
MEVSIM au rayon café. MEVSIM n’est ni vendu ni commandé via ce site. Cherchez-le au rayon café des supermarchés, commerces de proximité et épiceries spécialisées. S’il n’est pas encore en rayon, demandez MEVSIM à votre commerçant. La disponibilité varie selon le point de vente.
MEVSIM
Yoğun · Intense
Intense
Un profil plus ample et plus puissant pour celles et ceux qui aiment un café affirmé.
MEVSIM
Kakuleli · Cardamome
À la cardamome
Du café turc accompagné des notes chaudes, épicées et aromatiques de la cardamome.
MEVSIM
Damla sakızlı · Mastic
Au mastic
Une variante de caractère marquée par la note aromatique singulière du mastic.
MEVSIM
Kafeinsiz · Décaféiné
Décaféiné
Le rituel familier du café turc dans une variante décaféinée au profil doux et rond.
MEVSIM
Tek içimlik · Portions
Portions individuelles
Des portions pré-dosées pour une préparation pratique et régulière, à la maison ou en contexte professionnel.
Du temps, de l’attention et une chaleur douce.
Rituel de préparation
Un petit rituel, étape par étape.
La mousse et le caractère se développent en mesurant, mélangeant et chauffant avec patience.
- 01Mesurez l’eau froide
Utilisez la tasse dans laquelle le café sera servi.
- 02Ajoutez le café
Versez le café et, si vous le souhaitez, le sucre dans le cezve.
- 03Chauffez doucement
Mélangez avant de chauffer, puis faites monter la température lentement.
- 04Servez avec soin
Retirez le cezve lorsque la mousse commence à monter.
Suivez toujours le dosage et les instructions indiqués sur l’emballage MEVSIM.
Votre tasse, votre préférence
Comment savourer MEVSIM et que servir avec ?
Sade et sans sucre désignent le même choix. Les autres noms indiquent le degré de sucre. Celui-ci se choisit avant la cuisson : le sucre rejoint le café et l’eau froide dans le cezve.
Une tasse pure et intense, sans sucre ajouté.
Une petite quantité de sucre apporte un équilibre plus doux.
Une douceur présente, mais équilibrée.
Pour celles et ceux qui aiment un café turc franchement sucré.
Une variation plus douce
Du café turc au lait ?
La préparation turque classique utilise de l’eau. Pour une variation plus douce et crémeuse, une partie de l’eau peut être remplacée par du lait. Il s’agit d’une interprétation moderne, et non de la méthode classique. Chauffez lentement dans un cezve ou une machine adaptée : le lait mousse plus rapidement.
Autour de la tasse
Eau, loukoum ou chocolat.
- EauUn petit verre d’eau accompagne traditionnellement la tasse.
- LoukoumLa douceur classique servie avec le café turc.
- ChocolatUn petit morceau crée une association contemporaine avec le goût intense du café.
La préparation, le verre d’eau et la culture partagée du café sont documentés par l’UNESCO ; les appellations de sucre et les accompagnements par le ministère turc de la Culture et du Tourisme. La reconnaissance de l’UNESCO concerne la culture du café turc, et non la marque MEVSIM.
Le café rapproche
Une culture familière, chez elle en Europe.
Le café turc est plus qu’une saveur. C’est une invitation à rester, à écouter et à partager du temps.
Depuis la Belgique, MEVSIM donne à cette hospitalité une présentation européenne reconnaissable, dans le respect du rituel, avec une identité propre et du temps pour les longues conversations.
Un bon café ne remplit pas seulement la tasse : il nourrit aussi la conversation.
Partenariats professionnels
MEVSIM en rayon et à table.
Depuis la Belgique, MEVSIM est prêt pour les supermarchés, commerces spécialisés, professionnels de l’horeca et distributeurs qui souhaitent donner une place forte à la culture du café turc en Europe.
- Supermarchés & commerces spécialisés
- Cafés, restaurants & hôtels
- Grossistes & distributeurs
- Partenaires régionaux de vente et de distribution
Demande professionnelle : ce site n’est pas une boutique en ligne. Les commerces, l’horeca et les distributeurs peuvent nous contacter pour la gamme, la disponibilité et les possibilités de collaboration.
Des réponses claires
Questions fréquentes.
Les informations essentielles sur la marque, la collection, la préparation et les partenariats professionnels.
Qu’est-ce que MEVSIM ?
MEVSIM est un café turc que nous moulons très finement et conditionnons en Belgique pour la préparation au cezve. La collection compte six variantes.
Où trouver MEVSIM en rayon ?
MEVSIM n’est pas vendu via ce site. Cherchez-le au rayon café des supermarchés, commerces de proximité et épiceries spécialisées. S’il n’est pas encore en rayon, demandez-le à votre commerçant. La disponibilité varie selon le point de vente.
Où MEVSIM est-il moulu et conditionné ?
Nous moulons très finement le café sélectionné en Belgique pour le cezve, puis remplissons et conditionnons nous-mêmes la collection.
Que signifie le nom MEVSIM ?
Mevsim signifie « saison » en turc. Le nom évoque un café turc à savourer au printemps, en été, en automne comme en hiver.
Qu’est-ce qui distingue MEVSIM ?
Sa mouture très fine est pensée pour le cezve, la gamme compte six variantes et le rituel crée un moment d’hospitalité et d’échange.
Quels sont les produits MEVSIM ?
La collection comprend Traditionnel, Intense, À la cardamome, Au mastic, Décaféiné et des portions individuelles de 12 × 7 grammes.
Comment boire le café turc sade ou sucré ?
Sade signifie sans sucre. Pour un café az şekerli, orta şekerli ou şekerli, le sucre est ajouté au cezve avec le café et l’eau avant la cuisson.
Peut-on préparer le café turc avec du lait ?
Oui, comme variante plus douce. La préparation turque classique utilise de l’eau ; une version au lait se chauffe lentement dans un cezve ou une machine adaptée, sans la laisser bouillir.
Que sert-on avec le café turc ?
Un petit verre d’eau et un loukoum forment l’accord classique. Un petit morceau de chocolat l’accompagne également très bien.
MEVSIM recherche-t-il des partenaires professionnels ?
Oui. La collection est prête pour les échanges avec les commerces, l’horeca, les grossistes et les distributeurs en Europe.
Où trouver les informations sur les ingrédients et allergènes ?
Consultez toujours l’étiquette actuelle de la variante concernée. Pour toute question produit complémentaire, contactez-nous directement.
Contact
Prêt à parler de MEVSIM ?
Pour les commerces, l’horeca, la distribution et les questions sur la collection MEVSIM.